Alla känner väl Wolfgang Puck?

Puck Wolfgang

Den mest kända kocken i USA är förmodligen Wolfgang Puck. Han har hundratals restauranger och caféer.

Har varit med i Simpsons, Fraiser och American Idol. Och har sitt eget kaffemärke. Och är huvudkocken för Oscarsgalan. Om du varit på en flygplats i USA har du förmodligen sett hans leende ansikte över en restaurang tillhörande kedjan ”Wolfgang Puck”.

Hans prestigerestaurang heter CUT. Den finns i Las Vegas på Palazzo och jag kan mycket starkt rekommendera deras Wagyu entrecote för 85 dollar. Mycket närmare köttnirvana kan du inte komma.

Orginalrestaurangen CUT ligger i LA. Christer Björin var där med några amerikanska vänner när Wolfgang Puck i egen hög person hedrade deras bord med sin närvaro. Kanske på grund av deras vinval. Hur som helst så är det alltid stor ära när huvudkocken kommer ut till ditt bord på en fin restaurang.

Men Björin kände inte igen snubben och undrade om han kunde kila iväg till köket och fixa lite mer Pellegrino.